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月子餐饮食原则

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【摘要】:
月子餐饮食原则众安康餐饮营养部整理本‘原则’依据《中国居民膳食指南2016》,适用健康产妇。1.少食多餐:孕期时胀大的子宫对器官造成了压迫,产后的肠胃功能也还没有恢复正常,所以采用少食多餐,确保营养又可以减轻胃肠的负担,让身体逐渐恢复至孕前状态。2.荤素搭配,营养丰富:多吃含钙、铁丰富的食物,新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果,哪样也不能少。3.适量补充水分:产妇在生产过

月子餐饮食原则

 

众安康餐饮营养部整理

 

 

本‘原则’依据《中国居民膳食指南2016》,适用健康产妇。
1. 少食多餐:孕期时胀大的子宫对器官造成了压迫,产后的肠胃功能也还没有恢复正常,所以采用少食多餐,确保营养又可以减轻胃肠的负担,让身体逐渐恢复至孕前状态。
2. 荤素搭配,营养丰富:多吃含钙、铁丰富的食物,新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果,哪样也不能少。
3. 适量补充水分:产妇在生产过程大量排汗会流失大量水分,而加上给宝宝哺乳的乳汁中88%的成分是水。因此产妇要大量补充水分,喝汤是个既能补充营养又能补充水分的好办法。
4. 清淡适宜、以流食或半流食开始:产妇完成生产耗费大量体力,体质虚弱,一般胃口不佳。可以先从流食或半流食开始,根据胃肠恢复情况,慢慢过渡到正常饮食。剖腹产的妈妈在产后6-8小时,排气后才可以进食,避免进食会胀气的食物如豆浆、鸡蛋、豆制品等。食物的选择则以清淡为主,切勿一开始就盲目进补。
5. 不宜食用生、冷、硬的食物:产后有很多浊液(恶露)要排出体外,食用寒凉的食物会使淤血停留在体内,阻碍血液循环。一开始避免食用过硬的食物,会影响胃肠功能的恢复。
产后四个阶段的膳食主题
1. 产后1-7天,第一阶段以“清”为原则,产后虚不受补,胃口欠佳,应以健脾开胃、润肠通便、排除恶露、利水消肿为主。
2. 产后8-14天,第二阶段以“调”为原则,中医认为女性生殖主“肾”,如果月子期间没调理好,后续会落下掉发、腰背酸痛等月子病。所以这个阶段应该以调理肝肾、催生乳汁、促进组织修复为主。
3. 产后15-21天,第三阶段以“补”为原则,这个阶段调理的重点在于提高免疫力、改善体质、预防老化、养血补气、滋补元气。可根据体质差异,添加党参、黄芪、甲鱼、乌鸡等补气血、滋养身体的中药和食材。
产后22-28天,第四阶段以“养”为原则,这个阶段是进一步稳固调整产后健康状态,提高免疫力、美容养颜、降脂修身。

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